Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chinees gestoofd sucadelappen op tafel.
- Verhit 1 eetlepel olie in een grote, ondiepe koekenpan en bak de knoflook, gember, lente-uien en rode peper voor 3 minuten tot ze zacht en geurig zijn. Haal vervolgens uit de pan.
- Haal stukken vlees door het bloemmengsel.
- Bak het vlees in de overige olie bruin aan alle kanten. Voeg extra olie toe als dit te weinig is.
- Voeg vijfkruidenpoeder, steranijs, verse gember, lente-ui, rode peper, rietsuiker, rijstwijn en donkere en lichte sojasaus toe. Bak tot de geuren vrijkomen.
- Doe de inhoud in een stoofpan of slowcooker en stoof dit zachtjes tot het vlees botermals is.