Ingrediënten
- 80 g wortel
- 2 appels
- 60 g havermoutvlokken fijn
- 150 g JUMBO Ehrmann High Protein Vanilla Pudding 200g
- 200 g amandelmelk
- 30 g eiwitpoeder speculaas (of eiwitpoeder vanille + een snuf speculaaskruiden)
- 30 g pecannoten ongezouten
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Carrot cake overnight oats op tafel.
- Rasp de wortel. Verwijder het klokkenhuis van de appel en snijd in kleine blokjes.
- Meng de havermout, 130 g van de kwark, amandelmelk en eiwitpoeder speculaas in een grote kom. Voeg de wortel en appel toe en meng goed.
- Verdeel over schaaltjes of potjes en zet minimaal 1 uur in de koelkast. Top af met de overige kwark en de pecannoten.