Afbeelding van Mini brioche

Mini brioche

Smulweb badgeSmulweb

Maak deze heerlijke mini brioche! Zacht en zoet van smaak. Beleg met roomboter en jam voor een extra lekker ontbijt of tussendoortje.

60 min bereiden

ontbijt

6 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Mini brioche op tafel.

  1. Klop de boter zacht in een kom en voeg in delen het bloem en een snufje zout toe.
  2. Verwarm de melk tot het lauwwarm is en los het gist en suiker op in de melk.
  3. Voeg het melk papje bij het deeg en klop het door elkaar. Klop een voor een de eieren er door tot een glad deegje.
  4. Vet een schaal in en doe daar het deeg in. Dek het af met een theedoek en laat 30 minuten rijzen.
  5. Kneed het deeg nogmaals door en verdeel het in 6 gelijke stukken. Doe het in de ingevette schaaltjes of cupcakevormpjes. Dek het nogmaals af met de theedoek en laat nog een keer 30 minuten rijzen.
  6. Bestrijk de broodjes met een losgeklopte eidooier en doe de bakjes in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak de brioche in 20-25 minuten af tot ze goudbruin van kleur zijn.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Brood