- 1 el Sesamolie
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Aziatische gemarineerde rundvleesreepjes met prei en champignons op tafel.
- Roer een marinade van de knoflook, sojasaus, citroensap en citroenrasp en de sesamolie.
- Laat het vlees hierin 1 uur marineren.
- Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan.
- Laat het vlees na 1 uur marineren heel goed uitlekken in een zeef. Bewaar de marinade.
- Droog het vlees met een stuk keukenpapier.
- Verhit de olie in de wok en roerbak het vlees in gedeelten hierin plm. 2 minuten.
- Roerbak de prei en de champignons 2 minuten mee.
- Voeg de marinade toe en laat het geheel nog 2-3 minuten sudderen.
- Voeg op het laatst de geroosterde sesamzaadjes en het gehakte selderijgroen toe.