- 350 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Oliebollen met appel en gember op tafel.
- Schil de appels en snijd ze in stukjes. Besprenkel ze met citroensap.
- Roer de oliebollenmix met water en bier tot een glad beslag. Meng de appel, de gembersnippers, de rozijnen, krenten en kaneelpoeder door het beslag.
- Dek het geheel af met plasticfolie of een vochtige doek en laat het 30 minuten rijzen op een warme plaats.
- Verhit de frituurolie in een frituurpan tot 190°C (de olie geeft een witte damp af). Vorm met 2 in olie gedoopte lepels of een ijsbolletjestang een bergje beslag. Laat dit in de olie glijden.
- Bak de oliebollen met 4 tegelijk in 3 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege met een vork.
- Haal ze met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier in een vergiet. Bestrooi ze met poedersuiker.