- 5 g Jumbo Decaf Oploskoffie
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mokka taart zonder boter op tafel.
- Bekleed een bakvorm van 26 cm met bakpapier. Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout, 150 gram suiker en een zakje vanillesuiker.
- Spatel de eidooiers een voor een erdoor. Zeef het bloem en spatel dit erdoor. Schep het deeg voor 3/4 in de vorm en strijk dit glad. Schep met een theelepeltje bolletjes van het cacaodeeg op het deeg in de vorm. Klop 2 keer met de vorm op het werkblad.
- Bak de taart in de oven op 175 graden hetelucht gedurende 15 minuten en daarna 10 minuten in een geopende oven. Laat de taart afkoelen.
- Snijd de bodem horizontaal door. Klop de slagroom stijf met 2 zakjes slagroomversteviger, 1 zakje vanillesuiker en 3 eetlepels basterdsuiker. Strijk de bodem en de taart met de slagroom. Maak evt. met een slagroomspuit bolletjes op de taart.