Zelf Mediterraan gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Mediterraan recepten van Jumbo.


Uitgelicht recept

Tip van JumboDoperwten spread met Marokkaanse olie

Doperwten spread met Marokkaanse olie

Jumbo badge Jumbo

Een frisse en verrassende spread van doperwten, verrijkt met Marokkaanse kruiden, rozijnen en cashewnoten. Perfect als dip, broodbeleg of bijgerecht bij een Midden-Oosterse maaltijd.

30 min bereiden bijgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 50 ml zonnebloemolie
  • 1 tl Jumbo's Marokkaanse Twist kruidenmix
  • 20 g sultana rozijnen
  • 20 g ongezouten cashewnoten
  • 250 g doperwten (diepvries)
  • 1 staafmixer

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Doperwten spread met Marokkaanse olie op tafel.

  1. Verwarm de zonnebloemolie in een klein pannetje tot max. 50 graden. Let op: wordt de olie te heet, dan kunnen de kruiden verbranden.
  2. Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan en hak grof. Roer de Marokkaanse kruidenmix, rozijnen en cashewnoten door de olie.
  3. Kook de doperwten gedurende 2 min. Pureer ze grof met de staafmixer en kruid naar eigen smaak.
  4. Doe de doperwten in een schaal en schep het oliemengsel erover.